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【星月】韭菜花

来源:四川文学网 日期:2019-11-4 分类:爱情散文
无破坏:无 阅读:3441发表时间:2015-0江苏癫痫病的治疗药物8-21 14:54:24 今年的秋天好像来得有点早,八月中旬,阳光就被一场秋雨淋得凉凉的,风里有了秋的气味。走在街上,常常会被一些异样的味道吸引,仔细看看,发现路边的梧桐都结了圆圆的果实,庭院里的那几棵石榴树,枝条被黄黄的石榴压弯。城市里的花花草草和树木虽然已不是田野的居民,但她们依然保留着自己的本能,依次告诉我们春消息、夏消息、秋消息。岁月无声,但生命的变化时时可见。秋天的植物都是成熟的母亲,散发着那种让人亲近、感动的乳香。   走到菜市场,就感觉到有些不同。卖韭菜的摊位上除了有韭菜外,还有两小把被捆扎的很仔细的小花,白白的,细碎的花朵结在一根根绿绿的茎上,被静悄悄的放在一大捆韭菜旁边,我心里怦然一动,“啊,那是韭菜花。”看得出,韭菜花的待遇和地位比韭菜要高,一小把韭菜花要一块钱,而且要带上一把花茎。问卖菜的大嫂:“便宜点行不?”大嫂斩钉截铁:“不,一大捆韭菜才出这么点韭菜花,你瞧多嫩,多愜。”愜是本地话,美的意思。大嫂的神态有一些温婉而自得,像母亲夸耀自己待嫁的女儿,“这么朴实、文静、甜美的姑娘,一定会有一个好人家。”我理解大嫂的心态,的确,假如菜市场是一个小社会的话,此时的韭菜花就是最美的女子,和在冷柜里藏了两季的大白菜、萝卜,大棚里那些奇奇怪怪的转季节蔬菜和那些奔波千里,被运送本地的外地蔬菜相比,这么一把素颜的韭菜花,就是蔬菜中的花魁。   在菜市场转了一圈,不知不觉又回到大嫂的摊位前,好在那两把韭菜花还在,我伫足站立,大嫂看见我,权当没有看见,只管卖她的菜,她知道我的心思。其实我完全可以先买下她们,然后带着她们一起走,但我就是要体会一下这个过程,心留在她们身边,故意在菜市场东转转,西看看,偶尔会踮起脚跟看看韭菜花的摊位,担心她们会被不知趣的人买走。其他摊位还真的没有韭菜花,我匆匆忙忙的回来,买下了她们,这种独一无二的感觉就像中了头彩,按捺不住的兴奋。我拿起韭菜花看了看,又闻闻,像在青春的脸颊上感觉温热的呼吸。细小的花蕊有的开放了,有的还没有开,花丛中隐着几粒像心一样的花籽,碧绿碧绿的,饱满而玲珑。韭菜花的独特香味都隐藏在花瓣中、花蕊里、花籽深处。我想起上小学时的那些农村女同学,个个都素面朝天,武汉看羊角风较好的医院淳朴而拘谨,不像我们这些城市里长大的孩子,从小心里就有一些邪念。记得小时候有一个叫小素的农村女同学,我们放学时要走同一条道。那时路边的一家人养了一条狗,特凶,我们天天都要路过他们家,那狗看见小孩子就追,还汪往的大吼,小素特别害怕,每一次都紧紧的跟着我走过,希望我能替她壮壮胆。我总是恶作剧似的到那家门口就猛跑,把她拉在身后,听见她害怕的尖声大叫,我就高兴的不得了。一次,我突然发力,想猛跑几步,结果脚下一拌,摔了个嘴啃泥。我想这下玩完了,肯定会被狗咬。没想到她竟然没有抛下我独自逃走,而是面对那只张牙舞爪的恶狗又是挥拳,又是跺脚,那狗还真的被她吓住了。   她救了我,从此河北癫痫治疗哪里好,我在心里就对她有了一份特殊的敬重,这些韭菜花一样的小女孩和那些月季花、牡丹花、夜来香相比,一点也不逊色。后来我就一直想写写她们,我记忆中的那些朴实的女子,但我总是找不到感觉。前一段我看见清人写的一首诗,叫《油菜花》,觉得也可以用来赞美韭菜花,“朵小最宜村妇鬓,细香时簇牧童衣;半亩只约名士赏,一生不上美人头”。假如女人都是花,这些韭菜花、油菜花一样的女人自有她们的美丽和馨香。我常把我比作一棵草,或许就是一棵野蒿、一棵蒺藜,细小而低下,但我不会因此而自卑。我常常想,一棵蒺藜凑巧生长在一棵韭菜花旁边,那也是一件浪漫的事。我们一起经历过春天、夏天和秋天,没有大富大贵,大起大落,大惊大险。一起经历风雨、日夜和阴晴,平平淡淡的度过一生,然后在冬天一起枯萎。这无声无息的浪漫尽管没人知道,但同样能感动小草和小花的心。   九月,是韭菜花的季节。虽然说草木都在开花结籽,但在我的记忆里,与韭菜花有一种特别的亲近感。韭菜开花花期很短,在秋天开始的十几天,错过了,就要等到明年的这个时候。北方人特别钟爱韭菜,因为韭菜特别有味道,即可入饭也可入菜。无论做包子、饺子,有了韭菜,味道就更上一层楼,有登高望远之感。无论是炒鸡蛋、炒海鲜、炒肉丝,加入韭菜,不仅颜色大增,而且味道凸显。像贵妇带上倾城的珠宝,贵族洒上稀世的香水。   韭菜味浓,自不待言。与韭菜花相比,韭菜的味道就像小巫见大巫,不可同日而语。让我与韭菜花结缘的是父亲,我小时候生活在一个“没有味道的年代”,计划经济时期,几乎没有什么奢侈可言。生活简朴,饮食单调是那个年代的特色。但父亲是一个懂得生活的人,他舍得在生活中下功夫。所以,我们家的生活就特别有情调,有味道,这一点在饮食上最明显。每到九月,父亲就会买很多韭菜花,他先洗干净,在背阴处晾干,然后借一个大蒜臼,一点点的捣碎,成为糊状,这样,韭菜花的细胞壁就完全破碎,浓浓的味道喷涌而出。加上鲜辣椒、梨丁、黄瓜丁、酒、盐、花椒、姜丝、拌匀后密封在一个坛子里发酵。梨是容易腐烂的,在韭菜花里放梨丁是父亲的发明,能帮助主料和原料发酵融合,化合成为一种新的、更加浓烈的味道。大概半月时间,韭菜花就可以食用了。但此时的韭菜花已不是当初的青涩,经过了破碎的历练,时间的糅合,面壁一般的禅定,已变得大彻大悟,神仙一般的味道。   韭菜花是我们家早餐、晚餐的最爱。早晨和傍晚,一家人围在一起,一碗小米稀饭,一个馒头,加上一叠红、绿、黄、青相间的韭菜花,滴一滴小磨香油,足矣。我们家的饭桌上就犹如在上演一场精彩的味道魔术,鲜香、咸香、辣香、酒香、料香,在加上混合香,真的堪比大鱼大肉,山珍海鲜。香味满家属院乱跑,常常会引得邻居们探头探脑,馋涎欲滴。而此时,父亲会给邻居们都挖上一小勺,一种“苟富贵,勿相忘”的成就感常常让父亲开怀不已。   父亲去世后,我就凭着记忆开始学做韭菜花,或许得父子间的遗传吧,或许我天生就有点吃货的灵感,父亲对我几十年的潜移默化没有白费,就像我越来越像我父亲那样,我做的韭菜花也像他的。   如今,我每一年都要做一些,其实,我们也吃不了多少。做好的韭菜花大都送给亲戚朋友,好的味道要一同来分享才有乐趣。吃——在今天成为了一件难事,大家都吃惯了人间美味,到后来竟然不知道吃什么好了。常常有酒席应酬,我会带上我珍爱的韭菜花,一小盒来自于我的味道,我家族的味道,任何饭店都没有的味道。当他们上满了各式菜肴后,我会出人不意的打开我的“宝葫芦”,唤出那位隐居的神仙朋友,我念念有词:“神仙啊神仙,我要神仙的味道。”果然,每一次我的小菜都会压倒那些大菜,成为饭桌上的主角,她会上演一场快乐的喜剧,让所有的人都开心。   到秋天,我的快乐就是韭菜花,我用心的做好每一道工序,像敬佛一样,尊敬这些即将涅槃的花朵。我——一个普通人,一个一事无成的人,能用一碟小菜来满足一下虚荣心,能在韭菜花中感悟人生,方法虽然俗了点,但快乐是真切的。仔细想想,其实人生没有多么长久,也没有多少快乐可言。懂得快乐的人常常是在制造快乐;在人生的小事件中,在人生的细节中安排快乐;把旧的快乐变成新的快乐,并把这些快乐馈送给大家。当一个人的快乐和大家的快乐一同发酵时,快乐会酿出醉人的美酒。就像韭菜花,就像我,一碟小菜让我快乐终生。      共 2912 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(4)发表评论